Membuat Telur Asin Aneka Rasa
Dalam buku ini penulis mencoba mengumpulkan bahan dan data tentang pembuatan telur asin aneka rasa untuk disusun dalam sebuah buku yang lengkap dan praktis.
- Edition
- cet 1
- ISBN/ISSN
- 979-3702-36-2
- Collation
- vi+54 hal, 19 cm
- Series Title
- NULL
- Call Number
- 637.5 War m c1
Teknologi Pengolahan Nata de Coco
Buku ini, selain disajikan berdasarkan pada aspek teknologi sebagai isi utamanya yang akan sangat membantu mahasiswa yang mengambil mata kuliah Mikrobiologi Industri dan Teknologi Fermentasi, juga …
- Edition
- cet 1
- ISBN/ISSN
- 979-21-0515-8
- Collation
- 84 hal, 18,5 cm
- Series Title
- NULL
- Call Number
- 641.7 Pam t c1
SELAI & JAM JAMBU METE
Penulis ingin membagikan pengetahuan dan pengalaman dalam usaha memanfaatkan buah semu jambu mete.
- Edition
- cet 1
- ISBN/ISSN
- 979-21-0663-4
- Collation
- 52 hal, 23,5 cm
- Series Title
- NULL
- Call Number
- 664 Lie s c1
Sirup ASAM
Dalam buku ini, Penulis ingin membagikan pengalaman dan pengetahuannya mengenai cara atau teknologi pengolahan yang dapat dilakukan untuk mengatasi beberapa kesulitan teknis yang sering menjadi ken…
- Edition
- cet 1
- ISBN/ISSN
- 979-21-0461-5
- Collation
- 48 hal, 23,5 cm
- Series Title
- NULL
- Call Number
- 664 Lie s c1
Membuat Mi & Bihun
Peluang usaha industri pengolahan mi dan bihun, baik dalam skala industri kecil maupun besar, masih sangat terbuka luas.
- Edition
- cet 9
- ISBN/ISSN
- 979-489-515-6
- Collation
- viii+72 hal, 20,5 cm
- Series Title
- NULL
- Call Number
- 664.02 Ast m c3
Kembang Tahu dan Susu Kedelai
Susu kedelai dan kembang tahu akan menjadi produk olahan berprotein tinggi yang semakin dikenal dan disukai oleh masyarakat umum.
- Edition
- cet 1
- ISBN/ISSN
- 979-21-0856-4
- Collation
- 84 hal, 23 cm
- Series Title
- NULL
- Call Number
- 664.02 Sup k c1
TEKNOLOGI PENGAWETAN PANGAN
Bahan pangan setengah lembap, dasar-dasar pembuatan roti serta pengawetan produk roti, dan stabilitas makanan awetan untuk jangka waktu yang lama dalam kondisi lingkungan yang berbeda-beda.
- Edition
- ed 3
- ISBN/ISSN
- 979-456-003-0
- Collation
- 637 hal, 23 cm, ix
- Series Title
- NULL
- Call Number
- 664 Nor t c2
Computer science, information & general works
Philosophy & psychology
Religion
Social sciences
Language
Pure Science
Applied sciences
Arts & recreation
Literature
History & geography