Text

Teknologi Pengawetan Pangan

---

Bahan pangan setengah lembap, dasar-dasar pembuatan roti serta pengawetan produk roti, dan stabilitas makanan awetan untuk jangka waktu yang lama dalam kondisi lingkungan yang berbeda-beda.

---

Availability

02 TP 266

664 Nor t c2

Available

Detail Information

Series Title

-

Call Number

664 Nor t c2

Publisher

: Universitas Indonesia Press., 1988

Collation

637 hal, 23 cm, ix

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

979-456-003-0

Classification

664 Nor t c2

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

ed 3

Subject(s)

Teknologi Pangan

Specific Detail Info

sampul berwarna hijau

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment